陈米通常是指放置时间过长的米，陈米一般可以吃，但避免过量食用，以免造成机体肥胖的现象。

陈米通常是由于放置时间过长所导致，但一般还未出现发霉、变质的情况，通常是可以吃的，不会对机体造成不良影响。陈米中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物以及矿物质等多种营养元素，食用后可以增加人体饱腹感。

如果过量食用陈米，可能会导致胃内食物堆积，从而加重胃肠道的消化负担，使食物无法被完全消化，长时间后容易转化为脂肪引起肥胖。

注意事项：

在食用陈米前，应先仔细检查，以免误食过期的陈米，对机体造成伤害。