纯煮粉丝的热量是每100克120卡左右，纯煮面条每100克109大卡；外面卖的米粉，一碗米粉＋汤水，里面不仅有米粉，还有作料等。一碗最少350克，一碗汤水＋米粉，约550-600大卡，只吃米粉不喝汤，热量是低点的。

煮米饭技巧：

在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。